Musli je opcija za doručak bogata vlaknima i proteinima

Musli je opcija za doručak sa visokim sadržajem vlakana i proteina. To je mešavina gustih žitarica, prepečenog celog ovsa, svežeg ili suvog voća, semena i pšeničnih pahuljica. Ne sadrži žitarice obložene šećerom, što ga čini zdravijom opcijom za doručak od ostalih žitarica.

• [bg_collapse view=“button-orange“ color=“#4a4949″ expand_text=“Pročitaj više“ collapse_text=“Pročitaj više“ ]Musli je odličan za vaš probavni sistem, zbog visokog sadržaja vlakana. Sastoji se od celih žitarica i takođe ima vrlo malo kalorija. Cela zrna pomažu u jačanju vašeg metabolizma i takođe vas održavaju sitim, tokom dužeg vremenskog perioda.Ono što je počelo kao suve žitarice napravljene od preprženih celog zrna zoba, orašastih plodova, voća i pšeničnih pahuljica, musli je evoluirao. Postao je mešavina za doručak sa mnoštvom kombinacija, koje se mogu natopiti i u suštini marinirati, preko noći. Razmislite o žitaricama, sa svežim ili suvim voćem, semenkama i orašastim plodovima. Mešavina, koja je puna vitamina, gvožđa i magnezijuma. Može se pomešati i sa mlekom (sojinim, bademovim ili kravljim), jogurtom ili voćnim sokom i ostaviti u frižideru preko noći.

  Dakle, šta bi trebalo da probavite rano ujutru? Iako možda očekujete da će pravi odgovor biti ovsena kaša, smoothie ili jogurt sa voćem, mi predlažemo nešto malo drugačije: musli.

  

  Istorija muslija 

  Musli je uveden oko 1900. godine od strane švajcarskog lekara Maksimilijana Birher-Benera. Bio je namijenjen pacijentima u bolnicama, gdje je ishrana bogata svježim voćem i povrćem, bila sastavni deo terapije. Maksimilijan je bio inspirisan sličnim jelom, koje su on i njegova žena jeli na izletima po Švajcarskim Alpima. Musli u modernom obliku, postao je popularan u zapadnim zamljama početkom 1960. godine. Brzo je postao neizostavan deo zdravog života i vegetarijanske ishrane.

  Birher-Benerov originalni recept za musli

  Birher-Benerov originalni recept za musli se prilično razlikuje od recepta za musli kupljen u prodavnici.

  Bircher-Bener recept:

  • 1 kašika ovsa natopljenog u 3 kašike vode
  • 1 kašika limunovog soka
  • 1 kašika pavlake
  • 2 sitno izrendane kisele jabuke
  • 1 kašika seckanih badema ili lešnika ili oraha

  Musli je zdraviji od drugih doručaka

  Musli sadrži složene ugljene hidrate koji se sporo oslobađaju. Vreme se duže održava osećaj sitosti. Jezgrasto voće iz muslija nam daje kvalitetne masti. A ako se jede sa jogurtom ili sojinim mlekom, pruža sve što je potrebno organizmu. Pahuljice iz muslija su izvor rastvorljivih i sirovih biljnih vlakana, vitamina B grupe, kalcijuma i gvožđa. Badem i lješnik su odličan izvor belančevine, gvožđa, esencijalnih masnih kiselina i vitamina E. Suvo grožđe i kajsije obiluju vitaminima, mineralima i voćnim kiselinama. Semenke suncokreta su odličan izvor vitamina E i B1, dobar izvor mangana, magnezijuma, bakra, selena, vitamina B5, folne kiseline i prehrambenih vlakana.

  Slatke žitarice i delikatesi iz vaše lokalne prodavnice krofni mogu biti primamljivi, ali su puni šećera. I ko zna čega još…

  Musli često imaju manje šećera i manje kalorija od peciva i sendviča za doručak. Osim toga, pošto kontrolišete svoju mešavinu, možete se pobrinuti da ništa prerađeno ili puno šećera ne uđe u vaš obrok.

  

  Ima puno vlakana i celih žitarica

  Iako je teško tačno proceniti koliko vlakana ima u musliju, jer postoji toliko različitih kombinacija koje se mogu napraviti. Jelo je obično bogato vlaknima i celim zrnima – oba su dobra za vaš probavni sistem. Vlakna i integralne žitarice mogu regulisati vaš probavni trakt.

  Ne samo da vlakna i integralne žitarice pomažu u održavanju stomaka, već su i site. Nećete žudeti za krofnom, ubrzo nakon jela.

  Pored toga, sirovi zob sadrži tonu otpornog skroba, što čini musli izuzetno sitim doručkom, za koji je potrebno mnogo vremena da se svari. Kako se otporni skrob razlaže u vašem stomaku, oslobađaju se digestivne kiseline koje potiskuju apetit i vaš metabolizam se ubrzava. Tako da ćete sagoreti više kalorija za kraće vreme.

  Musli je dobar za vaše srce

  Musli sadrže ovsene mekinje, koje uključuju zobena vlakna koja se nazivaju beta-glukan.

  Prema studijama, beta-glukan može pomoći u smanjenju nivoa holesterola do 10 procenata. Redovnim jedenjem muslija drastično ćete poboljšati zdravlje srca. Učinite svom srcu još jednu uslugu i dodajte limunov sok u svoju mešavinu. Dodavanje vitamina C takođe može pomoći u snižavanju holesterola, još više poboljšavajući zdravlje srca.

  

  15 prednosti muslija

  Doručak je ključan za održavanje opšteg zdravlja. U studiji je primećeno da ljudi koji ne jedu redovno doručak ili ga preskaču, imaju šansu za srčani udar. Štaviše, ljudi koji redovno konzumiraju zdrav doručak, ostaju aktivni i zdravi ceo dan. Ono što jedete za doručak odlučuje o vašoj produktivnosti tokom dana, u ovom scenariju, musli je pravi doručak za vas. Prednosti muslija su vredne pažnje. Daje telu nutritivni podsticaj, zajedno sa drugim mogućim zdravstvenim prednostima. U nastavku smo spomenuli neke od njih radi boljeg razumevanja.

  1. Sa visokim sadržajem vlakana i celih žitarica

  Glavni sastojak muslija je zob, koji je zaista bogat vlaknima. Zbog svog sadržaja vlakana, sitiji je od ostalih žitarica. A poznato je da i vlakna i cela zrna regulišu probavni sistem.

  2. Dobar je za gubitak težine

  Generalno, osobe koje prate težinu moraju da prate strogu dijetu. Trude se da jedu manje i prave kompromise sa ukusom. Musli se uglavnom pravi od zobi, dobro poznatog izvora vlakana. Održava vas sitima duže vreme, tako da se klonite neželjenih žudnji. Ali pazite da ne dodajete šećer u svoje musli, jer će to uništiti ideju gubitka težine.

  3. Zdrav izvor energije

  Vaš doručak mora da sadrži malo ugljenih hidrata da biste dobili energiju nakon posta. Musli je pun ugljenih hidrata i može da vam održi nivo energije na visokom nivou, tokom celog dana. Možete dodati još suvog voća, orašastih plodova i semenki, da biste povećali nivo energije.

  4. Dobar izvor proteina

  Jedna od značajnih prednosti konzumiranja muslija je da je izuzetno dobar izvor proteina. Bogata činija muslija je dovoljna da poboljšate zdravlje kostiju, nahranite kosu, kontrolišete krvni pritisak i još mnogo toga. Proteinska dijeta je neophodna za one koji žele da ostanu u formi i zdravi.

  5. Diabetes-Friendly

  Poznato je da je musli hrana pogodna za dijabetičare. Nezaslađeni musli može vam pomoći da izgubite težinu i upravljate nivoom šećera u krvi. Takođe možete dodati bademovo mleko, da dodatno kontrolišete dijabetes.

  

  6. Musli smanjuje holesterol i srčane bolesti

  Musli sadrži dobru količinu beta-glukana za koji je poznato da smanjuje LDL holesterol do 10 procenata. Dodavanje limunovog soka (vitamina C) u vaš musli može ga učiniti još ugodnijim za srce.

  7. Ojačajte kosti

  Dok računamo zdravstvene prednosti muslija, kako možemo zaboraviti da on takođe jača vaše kosti? Pošto je visok izvor proteina, musli pomažu u poboljšanju zdravlja kostiju. Ako dodate mleko u svoj doručak sa muslijem, možete dobiti više kalcijuma, podržavajući zdravlje vaših kostiju.

  Vitamin D – 0,6 mcg u 1 šoljici muslija (85 g)

  8. Dobar izvor Omega-3 kiselina

  Pored ovsa, u muslijima dominiraju orašasti plodovi poput badema, pistacija, kikirikija, oraha i indijskih oraščića. Poznato je da su ovi orasi bogati omega-3 masnim kiselinama. Omega-3 masne kiseline daju sjajnu kožu, održavaju zdravlje srca, jačaju kosu i štite oči.

  Omega 3 masna kiselina – 3,4 g u 1 šoljici muslija (100 g)

  9. Bogat je gvožđem

  Gvožđe je jedan od esencijalnih hranljivih sastojaka potrebnih vašem telu. Musli je bogat sadržajem gvožđa koji može da poboljša vaš krvni pritisak, spreči umor i pomogne u proizvodnji hemoglobina u krvi.

  Evo nekoliko ideja kako sve možete jesti musli 

  1. Možete jesti musli sa mlekom

  Najjednostavniji i najzadovoljniji način da jedete musli je sa mlekom. Na vama je da li toplo ili hladno mleko. Uzmite ga onako kako ćete jesti žitarice i iseckajte malo svežih jagoda, da dodate malo svežine i hranljivosti svom obroku.

  

  2. Jedite ga sirovog 

  Sirovi musli mogu biti jedan od najboljih zalogaja. Ako idete u kancelariju i uveče vam je potrebno nešto za žvakanje da biste odagnali tu želju, musli može biti savršeno zdrava opcija za vas. Čuvajte ih u zapečaćenoj kesici sa sobom i žvacite ih kad god poželite.

  3. Sa sokom

  Ako smatrate da ne možete da osetite ukus za musli ili jednostavno smatrate da „nije baš tako ukusan“, možete mu dodati malo klica da povećate sadržaj proteina, iscediti sok od limuna i dodati začine. Kako biste dobili musli kombinaciju, koja je izuzetno zdrava i ukusna.

  Upakovani musli

  Upakovani musli je uglavnom mešavina valjanog zoba i kukuruznih pahuljica, zajedno sa različitim komadima sušenog voća, oraha, lješnika i semenja. Obično sadrži i druge valjane žitarice, kao što su pšenica ili raž. U masovnom tržištu, velike količine šećera i surutke obično se dodaju, da bi musli dobio što bolji ukus. U musli takođe ponekad dodaju mleko u prahu, med ili čokoladu. Kupovni musli je često previše suv, pa ne može da se jede a da se prethodno natopi mlekom, jogurtom, kafom, sokom, vodom ili nečim drugim kako bi smekšao.

  

  Svež musli

  Musli se takođe može sveže napraviti. Pravi se od valjanog ovsa i celih zrna natopljenih vodom ili sokom. Ostali sastojci su sveže rendano ili seckano voće (banana, jabuka, mango, bobice…), sušeno voće, mlečni proizvodi (jogurt, kajmak, mleko), med, semenke, začini (najčešće cimet), limunov sok, orasi, lešnici…

  Ovde možete pogledati celokupan asortiman naše ponude proteinskih muslija:

  • Musli sport 500gr
  • Musli tropik 500g
  • GO ON protein granola sa čokoladom i trešnjom 300gr
  • Protein Go On granola sa čokoladom i jezgrastim voćem 300g
  • Protein Go On granola voćni mix 300g

  [/bg_collapse]