Domaća prirodna čokolada sa suvim voćem
U želji da se zasladimo, krenuli smo u potragu za što lepšom, zdravijom i ukusnom čokoladom. Na tom putu razgovarali smo sa velikim brojem naših potrošača, dobili pregršt fantastičnih saveta i recepata i usput odlučili da neke od njih podelimo i sa vama.
Bili smo zaista oduševljeni na kreativnosti, a nesporna je činjenica da je savremeno društvo upravo rezultat ljudske kreativnosti i želimo svima da se zahvalimo na tome.
Dobra vest za većinu nas jeste da čokoladu, isto ukusnu, a zdraviju možemo napraviti i sami.
Kaka napraviti prirodnu čokoladu?
Sirovi organski kakao je osnovni i najvažniji deo prave čokolade. Studije pokazuju da tamna čokolada ima izuzetno visok nivo antiksidanasa, što je svrstava u onu sve popularniju kategoriju “superhrane”. Šta sve možemo da dobijemo ako koristimo sirovi kakao ( bolje pamćenje, kvalitetniji rad srca, uticanje na kvalitet vida, umeren krvni pritisak, dobro raspoloženje, sačuvan nervni sistem, preventivnu zaštitu protiv raka ).
Ipak je hrana napravljena kod kuće najukusnija. Znamo, to jeste veći izazov, zahteva kreativnost i zalaganje pa i vreme, ali rezultat je sigurno pogodan na više polja. Ko se još ne divi svom uspehu? Pa još i čokoladnom. Zdravstveni benefiti koje svaka čokolada nosi sa sobom su poboljšanje raspoloženja, bolji rad srca i poboljšanje memorije. Što je čokolada kvalitetnija, sadrži više kakao delova, to su benefiti upotrebe iste veći.
Sastojci za čokoladu:
- 70g sirovog organskog kakao praha
- 80g kakao putera
- 20g kokosovog ulja
- 3 kašičise zaslađivača po izboru ( agava sirup, javorov sirup, med – po izboru )
Kako je napraviti:
- Kakao puter i kokosovo ulje otopite na pari ili na niskoj temperaturi na šporetu
- Sklonite posudicu sa pare ( šporeta ) pa dodajte kakao prah kašiku po kašiku uz konstantno mešanje, kako biste razbili i najmanju grudvicu
- Zaslađivač dodati na kraju, umešati ga u već pripremljenu istopljenu čokoladu
- Zatim smešu uliti u željeni kalup obložen papirom za pečenje
- Ova količina je dovoljna za kalup od oko 20cm
- Čokoladi pre nego što se stvrdne dodajte samleveno suvo voće po izboru ( suva kajsija prirodno sušena, obična suva kajsija, suva šljiva, badem pečen, lešnik pečen… )
- Ostavite je na kratko u frižideru da se stvrdne, pa je lomite rukama i služite
- PRIJATNO!!!
Povezani proizvodi
Recepti