Mleko od badema

Neke od prednosti svakodnevne upotreba bademovog mleka:

• Bademovo mleko ne sadrži laktozu, tako da ga možete slobodno piti bez straha od digestivnih poremećaja
• Bademovo mleko stimuliše izlučivanje zuči i pražnjenje zučne kese
• Stimuliše rad creva i koristi se za hronične kolitise i opstipacije. Poseduje lak laksativan efekat
• Odličan je izvor energije, podržava aktivnost mozga i jača memoriju
• Posto sadrži flavonide, pomaže smanjenju nivoa holesterola i zaštiti srca
• Čisto bademovo mleko obezbeđuje zdravu kožu i kosu…

Sastojci za pripremu bademovog mleka:

• blender ili sokovnik ( mi ćemo koristiti blender )
• 1 čaša sirovog badema
• 3 čaše vode
• sirovi kakao prah
• sveža urma
• cediljka ( mi je nećemo upotrebljavati )

Priprema:

• Sirovi badem treba staviti u sud i potopiti sa vodom ( običnu, sa česme ) tako da voda prekrije svako zrno badema. Voda treba da bude makar 1 – 2 prsta preko badema, pošto će on da usvoji odruđenu količinu tečnosti.
• Badem treba da odstoji makar 8h u vodi ( može i kraće/duže. što više stoji u vodi biće mekši i pustiće više mleka iz sebe ). Poželjno je menjati vodu za to vreme 2 puta ( kako ne bi došli u situaciju da se oseća na ustajalost ).
• Nakon 8h prosuti vodu i možete malo isprati badem ukoliko je došlo do stvaranja sluzi na njemu
• Zatim ispran badem staviti u blender i dodati 2 – 4 čaše vode ( naša preporuka je flaširana voda ). Ukoliko želite puniji ukus i veću gustinu mleka stavite 2 čaše vode, a za ređe možete i 4 čaše vode.
• Blendirajte 2 – 3 minuta i dobićete bademovo mleko koje možete procediti ( mi preporučujemo da se ne cedi već sve zajedno sa pulpom da se popije )
• Takvo pripremljeno mleko prespite u stakleni sud
• Rok upotrebe: 2 – 4 dana u frižideru

Neke od varijacija za pravljenje mleka su:

• Možete da ga zasladite još dok je u blenderu dodavanjem nekog Vama prijatnog zaslađivača ( agava sirup, kokosov šećer, sveža urma… )
• Mi ćemo upotrebiti svežu urmu, tako što ćemo ubaciti 6 – 9 svežih urmi, ali prvo morate da izvadite košpicu iz njih
• Ukoliko Vam bude smetala njihova opna urmu možete potopiti u vodu na nekih 15 – 30min i nakon što odstoje veoma se lako skida i ostaje samo meso urme
• Zatim dodajte 1 – 2 kašike sirovog kakao praha i dobićete fantastično čokoladno mleko od badema
• PRIJATNO!!!