Prikazani svi od ukupno 9 rezultata

Organski kakao se uzgaja korišćenjem praksi organske poljoprivrede

Organski kakao se odnosi na zrna kaka-a koja se uzgajaju i obrađuju bez upotrebe sintetičkih đubriva, pesticida ili drugih hemikalija. Organski kakao se proizvodi korišćenjem praksi organske poljoprivrede. Koje se fokusiraju na korišćenje prirodnih metoda za povećanje plodnosti zemljišta i kontrolu štetočina i bolesti.

  • Organski kakao se smatra ekološki prihvatljivijim. Zato što ne koristi hemijska đubriva i pesticide, koji mogu štetiti životnoj sredini i zdravlju radnika. Takođe podržava biodiverzitet i smanjuje zagađenje zemljišta i vode. Takođe se često smatra da je organski kakao kvalitetniji od neorganskog, jer se uzgaja i prerađuje tradicionalnim metodama. Taj način uzgajanja omogućavaja da se ukusi kaka-a u potpunosti razviju. Organski kakao je takođe koristan za zajednice poljoprivrednika, jer ima tendenciju da obezbedi bolje cene i uslove rada. Organski kakao se koristi za pravljenje čokolade, kakao praha i drugih proizvoda na bazi kaka-a. Imajte na umu da svaka čokolada označena kao organska, ne sadrži samo organski kakao. Neke čokolade mogu da sadrže kombinaciju organskog kaka-a i neorganskog kaka-a. Ili mogu imati organski sertifikat za šećer ili mlečne sastojke.

    Pored toga, imajte na umu da se proces organske sertifikacije može razlikovati u zavisnosti od zemlje. Pa se uverite da ste upoznati sa organizacijom koja ih proizvodi. Pogotovo da li se pridržava standarda koji vam odgovaraju.

    Organski kakao

    Organski kakao – Cena

    Cena organskog kaka-a je obično viša od neorganskog kaka-a, zbog dodatnih troškova povezanih sa uzgojem i preradom zrna organskim metodama. Organski uzgoj kaka-a zahteva više rada i teže je suzbiti štetočine i bolesti od konvencionalnog uzgoja. Što proizvodni proces čini skupljim. Pored toga, organska zrna kaka-a mogu biti teže dostupna i zato imaju premium cenu.

    Organski kakao se takođe često smatra kvalitetnijim od neorganskog, što takođe može uticati na cenu. Često se smatra da su složeni i delikatni ukusi organskih zrna kaka-a, superiorniji od onih neorganskih.

    Imajte na umu da, kao i kod svih proizvoda, cene mogu da variraju na osnovu različitih faktora. Kao što su prinosi žetve, lokacija, ponuda i potražnja. Pored toga, organska čokolada može biti skuplja od neorganske čokolade. To se može isplatiti nekim potrošačima koji daju prioritet ekološkim i etičkim pitanjima.

    Proces sertifikacije i troškovi organskih proizvoda, uključujući i kakao, takođe mogu povećati konačnu maloprodajnu cenu. Važno je uzeti u obzir sve ove faktore, kada se porede cene organskih i neorganskih kakao proizvoda.

    Organski kakao za gvozdje

    Kakao je dobar izvor gvožđa, a njegovo konzumiranje može biti način da poboljšate krvnu sliku. Međutim, važno je imati na umu da postoje različiti oblici gvožđa, a oblik koji se nalazi u biljnoj hrani kao što je kakao telo ne apsorbuje tako lako kao oblik koji se nalazi u hrani životinjskog porekla.

    Evo nekoliko načina da koristite kakao da biste povećali unos gvožđa:

    • Konzumirajte organski kakao prah: Jedan od načina da povećate unos gvožđa je da dodate kakao prah u smutije, ovsene pahuljice ili u recepte za kuvanje. Kašika kakao praha sadrži oko 1,3 mg gvožđa. Što je oko 15% preporučene dnevne vrednosti gvožđa za odrasle žene.
    • Jedite čokoladu: Konzumiranje čokolade koja je napravljena sa kakaom takođe može pomoći da povećate unos gvožđa. Porcija od 100 grama crne čokolade sadrži oko 3,3 mg gvožđa.
    • Konzumirajte organski kakao sa vitaminom C: Konzumiranje kaka-a sa vitaminom C može pomoći u poboljšanju apsorpcije gvožđa. Na primer, možete napraviti smoothie sa kakao prahom i voćem bogatim vitaminom C. Kao što su pomorandže, kivi ili jagode.
    • Konzumirajte kakao sa mesom ili životinjskim proizvodima: Konzumiranje mesa, živine, ribe ili drugih životinjskih proizvoda zajedno sa proizvodima koji sadrže kakao može povećati apsorpciju gvožđa.

    Organski kakao

    Važno je imati na umu da je kakao visoko kaloričan, a prevelika konzumacija može dovesti do povećanja telesne težine. Važno je konzumirati kakao u umerenim količinama, kao deo uravnotežene ishrane.

    Takođe je važno zapamtiti da anemija zbog nedostatka gvožđa može biti uzrokovana različitim razlozima. Kao što su gubitak krvi ili malapsorpcija, i da je uvek najbolje da se konsultujete sa zdravstvenim radnikom pre nego što napravite bilo kakve drastične promene u vašoj ishrani za lečenje ovog stanja. Vaš lekar vam može pomoći da utvrdite da li vam nedostaje gvožđa, da vam preporuči odgovarajući tretman i da vam pomogne da ispunite svoje potrebe za unosom gvožđa.

    Kako se koristi organski kakao?

    Organski kakao, može se koristiti na različite načine u kuvanju i pečenju. Neki popularni načini korišćenja organskog kaka-a uključuju:

    • Pravljenje čokolade: Organski kakao se može samleti i pomešati sa kakao puterom i zaslađivačem za pravljenje čokoladnih pločica.
    • Pečenje: Organski kakao se može koristiti kao zamena za kakao prah u receptima za pečenje. Kao što su kolači, kolačići i keksi.
    • Pravljenje kaka-a ili vruće čokolade: Organski kakao se može pomešati sa vrelim mlekom, kako bi se napravio ukusan i zdrav vrući kakao.
    • Dodavanje u smutije: Organski kakao se može dodati u smutije, da bi im dao bogat ukus čokolade i pojačao antioksidanse.
    • Kao začin: Organski kakao prah se može dodati u slana jela kao što su čili ili sos od mola. Da bi im dali bogat, čokoladni ukus.
    • Kao užina: Možete sami napraviti zdrave čokoladne poslastice. Tako što ćete pomešati kakao prah, sa zaslađivačem po želji i dodati seckane orahe, sušeno voće ili začine.

    Kada koristite organski kakao, važno je da koristite visokokvalitetne sastojke i da pažljivo pratite recepte kako biste osigurali da konačni proizvod ispadne dobro. Pored toga, važno je da proverite listu sastojaka i uverite se da ne koristite nikakve neželjene sastojke. Poput sojinog lecitina, dodatih aroma i sintetičkih zaslađivača, ako je to nešto što želite da izbegnete.

    Organski kakao

    Kakao organski – Cena

    Cena organskog kaka-a je obično viša zbog dodatnih troškova povezanih sa uzgojem i preradom zrna organskim metodama. Organski uzgoj kaka-a zahteva više rada i teže je suzbiti štetočine i bolesti od konvencionalnog uzgoja. Što proizvodni proces čini skupljim. Pored toga, organska zrna kaka-a mogu biti teže dostupna i zato imaju visoku cenu.

    Razlika u ceni između organskog i neorganskog kaka-a može da varira u zavisnosti od brenda, zemlje porekla i oblika kaka-a. Organski kakao prah i čokoladice su skuplje od neorganskih.

    Pored toga, organski proces sertifikacije i troškovi, uključujući obeležavanje, inspekciju i naknade za sertifikaciju koji mogu povećati konačnu maloprodajnu cenu proizvoda.

    Imajte na umu da cene organskih proizvoda mogu da variraju u zavisnosti od ponude i potražnje, vremenskih uslova i drugih faktora. Neki mali poljoprivrednici mogu se suočiti sa poteškoćama u proizvodnji dovoljno organskog kaka-a, kako bi zadovoljili potražnju. Tako da ponekad cene mogu biti čak i veće od očekivanih.

    Vredi napomenuti da se organski kakao često smatra kvalitetnijim od neorganskog. Što ga može učiniti privlačnijim potrošačima, uprkos višoj ceni. Za neke potrošače, ekološke i etičke prednosti izbora organskog kaka-a, mogu biti vredne dodatnih troškova.

    Organski kakao – Iskustva

    Mnogi ljudi koji koriste organski kakao su primetili da čokolada ili kakao prah napravljen od organskih zrna ima bogatiji i složeniji ukus od neorganskog kaka-a. Takođe često primećuju da se organska zrna kaka-a generalno smatraju kvalitetnijima od neorganskih.

    Pored toga, mnogi ljudi koji odluče da koriste organski kakao to čine iz ekoloških i etičkih razloga. Odabirom organskog kaka-a, oni smatraju da podržavaju održive poljoprivredne prakse koje daju prioritet zdravlju zemlje, farmera i planete.

    Neki ljudi takođe mogu da koriste organski kakao zbog svog zdravlja. A izbor organskih proizvoda je način da se osiguraju da neće konzumirati sintetičke hemikalije ili pesticide.

    Imajte na umu da, kao i kod bilo kog prehrambenog proizvoda, lične preferencije i ukus mogu uveliko da variraju. Pa je najbolje da probate različite vrste kaka-a i odlučite koji vam je najdraži.

    Takođe je vredno napomenuti da proces organske sertifikacije, može da varira od zemlje do zemlje. Tako da je uvek dobra ideja da proverite sertifikaciju i standarde organizacije za sertifikaciju.

    Organski kakao

    Organski kakao – Zdravlje

    Organski kakao, kao i običan kakao, dobar je izvor antioksidanata i drugih korisnih jedinjenja. Neke potencijalne zdravstvene prednosti konzumiranja organskog kakaoa uključuju:

    • Zdravlje srca: Pokazalo se da flavanoli koji se nalaze u kaka-u snižavaju krvni pritisak i poboljšavaju protok krvi u srcu. Što može smanjiti rizik od srčanih oboljenja.
    • Zdravlje mozga: Flavanoli u kaka-u takođe mogu poboljšati protok krvi u mozgu. Što može pomoći u poboljšanju kognitivnih funkcija i smanjenju rizika od neurodegenerativnih bolesti.
    • Upravljanje težinom: Konzumiranje kaka-a u umerenim količinama može pomoći u smanjenju apetita, ubrzanju metabolizma i podsticanju osećaja sitosti. Što može pomoći u kontroli težine.
    • Poboljšanje raspoloženja: Pokazalo se da jedenje kaka-a povećava oslobađanje endorfina i drugih hemikalija za dobro osećanje u mozgu. Što može pomoći u poboljšanju raspoloženja i smanjenju simptoma depresije i anksioznosti.
    • Antioksidativna svojstva: Organski kakao je bogat antioksidansima, posebno flavonoidima, koji mogu pomoći u zaštiti ćelija od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima. To može smanjiti rizik od hroničnih bolesti, kao što je rak.

    Iako su prednosti konzumiranja kaka-a dobro utvrđene, važno je napomenuti da se ove koristi primećuju kada se kakao konzumira u umerenim količinama i deo je zdrave ishrane. Konzumiranje čokolade u velikim količinama može dovesti do povećanja telesne težine i prekomernog unosa šećera i kalorija. Pored toga, dok se organski kakao može uzgajati bez upotrebe sintetičkih pesticida i đubriva, on i dalje može sadržati visok nivo kakao putera, kofeina i male količine teobromina. Što može imati negativne efekte, ako se konzumira u velikim količinama.

    Organski kakao

    Organski kakao u trudnoci

    Istraživanja su pokazala da kakao, zahvaljujući svom teobrominu i flavanolima, reguliše krvni pritisak kod trudnica širenjem krvnih sudova. Magnezijum i dijetalna vlakna u kaka-u pomažu u otklanjanju zatvora, a kombinacija magnezijuma i vitamina B čini kakao prirodnim lekom za jutarnju mučninu.

    Neke studije sugerišu da umerena konzumacija kaka-a, koji je bogat antioksidansima i flavonoidima, može imati potencijalne zdravstvene koristi i za majku i za fetus u razvoju.

    Neke od potencijalnih prednosti uključuju:

    • Smanjen rizik od preeklapsije: Studija iz 2010. godine pokazala je da su trudnice koje su konzumirale umerene količine kako imale manji rizik od razvoja preeklampsije. To je ozbiljna komplikacija koja se može javiti tokom trudnoće. Nju karakterišu visok krvni pritisak i proteini u urinu.
    • Poboljšan protok krvi u matericu: Studije su takođe sugerisale da konzumiranje kaka-a može poboljšati protok krvi u matericu, što je važno za razvoj fetusa
    • Bolji kognitivni razvoj fetusa: Postoje i studije koje sugerišu da konzumiranje kaka-a tokom trudnoće, može imati koristi za kognitivni razvoj fetusa.

    Važno je imati na umu da su ove studije uglavnom bile opservacione studije i da nisu dokazale da je konzumacija organskog kaka-a uzročna veza ovih prednosti. Potrebno je više istraživanja da bi se bolje razumela veza između kako-a i ishoda teškoće. Kao i uvek, važno je da se konsultujete sa svojim lekarom ili kvalifikovanim zdravstvenim radnikom, pre nego što napravite bilo kakve značajne promene u vašoj ishrani tokom trudnoće. Posebno ako imate bilo kakvo zdravstveno stanje ili zabrinutost.

    Organski kakao – Gde kupiti?

    Organski kakao se može kupiti od raznih prodavaca, kako onlajn tako i oflajn. Evo nekoliko mesta gde ćete možda moći da pronađete organski kakao:

    • Prodavnice zdrave hrane: Mnoge prodavnice zdrave hrane, fizičke i onlajn, nude širok izbor organske hrane, uključujući kakao. Ove prodavnice često imaju izbor kakao praha, kakao zrna i čokoladnih pločica napravljenih od organskog kaka-a.
    • Prodavnice specijalne hrane: Neke prodavnice specijalizovane za gurmansku ili zanatsku hranu, mogu da prodaju organske proizvode od kaka-a, posebno čokoladice.
    • Prodavci na mreži: Postoji mnogo web lokacija koje su specijalizovane za prodaju organske i prirodne hrane, koje često sadrže organske proizvode od kakaa.
    • Direktno od dobavljača: Neki proizvođači kaka-a prodaju svoje proizvode direktno potrošačima, bilo na mreži ili na pijacama farmera. Ovo može biti dobra opcija ako tražite kvalitetan, svež kakao.
    • Supermarketi: Mnogi supermarketi sada nude organske opcije za većinu svojih proizvoda, uključujući kakao.

    Važno je da proverite etikete i sertifikate kada kupujete organske proizvode, posebno kakao. Kako biste bili sigurni da je zaista organski i da ispunjava standarde sertifikacionog tela.

    Najbolje i najkavalitetnije proizvode od organskog kaka-a, možete pronaći ovde.

    Kako se proizvodi?

    Kakao

    Organski kakao se proizvodi metodama koje izbegavaju upotrebu sintetičkih hemikalija, genetski modifikovanih organizama (GMO) i druge štetne prakse. Specifični koraci i metode uključeni u proizvodnju organskog kaka-a mogu se razlikovati u zavisnosti od lokacije i specifične farme ili zadruge, ali generalno, organska proizvodnja kaka-a sledi ove principe:

    • Praksa organske poljoprivrede: Organski kakao se uzgaja korišćenjem metoda koje izbegavaju upotrebu sintetičkih pesticida, đubriva i drugih hemikalija koje se obično koriste u konvencionalnoj proizvodnji kaka-a. Umesto toga, farmeri koriste prirodne metode za kontrolu štetočina i bolesti. Kao što su plodored i prateća sadnja.
    • Očuvanje zemljišta i vode: Uzgajivači organskog kaka-a koriste prakse koje štite i čuvaju zemljište i vodene resurse. Kao što su terasasti i plodored.
    • Poštene radne prakse: Organska proizvodnja kaka-a je fokusirana na poštenu radnu praksu i prava radnika. Što znači da se farmeri i radnici isplaćuju pravedne plate i da su uslovi rada sigurni i zdravi.
    • Zaštita drveća i biodiverziteta: Organski kakao se uzgaja pod krošnjama raznovrsne i prirodne šume. Tako da poljoprivrednici ne moraju da seku drveće, da bi posadili kakao. Već samo koriste postojeći podrast, koji takođe ima prednosti pružanja hlada, prirodnog đubriva i deratizacije.
    • Sertifikacija: Organski kakao je obično sertifikovan od strane nezavisnih organizacija, koje potvrđuju da poljoprivrednici poštuju neophodne standarde i prakse za proizvodnju organskog kaka-a.

    Organska proizvodnja kaka-a je radno intenzivnija i možda je skuplja. Ali se smatra održivijom, jer promoviše biološku raznovrsnost i podržava egzistenciju poljoprivrednika.

    Da li kakao može da se konzumira svaki dan?

    Generalno se smatra bezbednim konzumiranje umerenih količina kaka-a na dnevnoj bazi, kao deo zdrave ishrane.

    Međutim, konzumiranje velikih količina kaka-a, ili konzumiranje kaka-a u obliku čokoladnih pločica sa visokim sadržajem šećera i zasićenih masti, može imati neke negativne zdravstvene efekte.

    Kakao je bogat antioksidansima i flavonoidima, koji su povezani sa potencijalnim zdravstvenim prednostima. Kao što je smanjenje rizika od srčanih bolesti i moždanog udara. Međutim, važno je imati na umu da konzumiranje previše kaka-a takođe može dovesti do povećanja unosa kofeina i teobromina. Što može izazvati nemir, nesanicu i ubrzanje otkucaja srca.

    Opšta preporučena količina porcije za kakao prah je 1 do 2 kašike dnevno (5-10 grama). Što se tiče čokolade, preporuka je oko 28 grama dnevno. Uvek proverite nutritivne vrednosti na pločicama čokolade, da biste proverili sadržaj kaka-a. Koji može da varira i može da sadrži dodatni šećer ili druge sastojke.

    Takođe je važno uzeti u obzir da konzumiranje organskog kaka-a, može da utiče na neke lekove. A ako imate specifično zdravstveno stanje ili ste trudni, dojite ili imate bilo kakve nedoumice, najbolje je da se konsultujete sa svojim lekarom pre nego što uključite kakao u svoju dnevnu rutinu.

    Organski kakao

    Ko treba da izbegava kakao?

    Dok se kakao generalno smatra bezbednim za većinu ljudi kada se konzumira u umerenim količinama. Ali postoje određeni pojedinci, koji će možda morati da izbegavaju ili ograniče svoju potrošnju. Evo nekoliko primera:

    Pojedinci sa visokim krvnim pritiskom: Organski kakao sadrži kofein i teobromin, koji su stimulansi koji mogu podići krvni pritisak. Ako imate visok krvni pritisak ili ako uzimate lekove za snižavanje krvnog pritiska, treba da vodite računa o konzumiranju kaka-a.

    • Pojedinci sa srčanim oboljenjima: Kofein i teobromin u kaka-u takođe mogu uticati na rad srca i ritam. Ako imate istoriju srčanih bolesti, trebalo bi da razgovarate sa svojim lekarom pre konzumiranja kaka-a.
    • Osobe sa nesanicom: Organski kakao sadrži kofein i teobromin, koji mogu da ometaju san. Pa ako imate problema sa spavanjem, izbegavajte da konzumirate kakao kasno tokom dana.
    • Osobe sa anksioznošću: Kofein i teobromin u organskom kaka-u, takođe mogu doprineti osećaju anksioznosti. Ako imate anksiozni poremećaj, trebalo bi da izbegavate konzumaciju kaka-a. Ili da se konsultujete sa svojim lekarom o tome koliko je kakao bezbedan za vas.
    • Trudnice i dojilje: Trudnice i dojilje treba da vode računa o svom unosu kofeina, a organski kakao sadrži kofein. Neke studije sugerišu da umerena konzumacija kaka-a tokom trudnoće može imati neke prednosti. Međutim, uvek je najbolje da se konsultujete sa zdravstvenim radnikom, pre nego što napravite značajne promene u vašoj ishrani. Posebno tokom trudnoće ili dojenja.
    • Pojedinci sa alergijama na kakao: Neki ljudi mogu biti alergični na organski kakao. Što može izazvati simptome kao što su koprivnjača, svrab i otežano disanje. Ako imate poznatu alergiju na organski kakao, trebalo bi da izbegavate da ga konzumirate.

    Kao i uvek, ako imate bilo kakvih zdravstvenih problema ili pitanja o konzumiranju kaka-a, najbolje je da se konsultujete sa svojim zdravstvenim radnicima za personalizovane savete.

    Mango Biocentar i organski kakao

    Ovde možete pogledati celokupan asortiman naših proizvoda od organskog kaka-a:

Call Now Button