Surutka u prahu 500g

Surutka u prahu se dobija iz neprevrele slatke surutke pri proizvodnji sira, posle izdvajanja kazeina. Obrađuje se postupkom pasterizacije , uparavanja, kristalizacije i sušenja sprej postupkom.

Surutka u prahu sadrži mlečni šećer (laktozu), mineralne materije i vitamine iz mleka, zatim proteine sa visokovrednim  aminokiselinama mleka. Sadrži i minerale  kalijum, natrijum, kalcijum, magnezijum, kobalt, bakar, molibden, fosfor. Redovnom upotrebom, mogu se umanjiti brojni zdravstveni problemi. Proteini iz surutke smanjuju nivo štetnog holesterola, smanjuju nastanak zubnog kamenca, regulišu crevnu floru, utiču na regulaciju jetre, podižu imunitet. Preporučuje se u ishrani sportista, dece, starijih osoba, trudnica, doilja. Surutka ima veoma nisku kalorijsku vrednost tako da se može koristiti i u redukcionim dijetama. Može se dodavati supama, čorbama, voćnim šejkovima, musliju, kao i testu  za izradu hleba i peciva.

Sastav: surutka u prahu