Makadamija orah pečen slan

Makadamija orah sadrži kalcijum, gvožđe, magnezijum, fosfor, mangan i cink, a odličan je izvor i selena kog sadrži 3,6μg u 100gr.
Veoma je bogat vitaminima B grupe, pa 100gr ovog koštunjavog voća obezbeđuje 15% dnevnih potreba niacina, 21% piridoksina, 100% tiamina i 12% riboflavina. Sadrži i vitamin A i E.
Orah makadamija sadrži velik procenat flavonoida koji štite ćelije od oštećenja, a u našem se telu pretvaraju u antioksidanse koji uništavaju slobodne radikale i štite organizam od bolesti.

Makadamija orah sadrže malo ugljenih hidrata, ali zbog skroba koji sadrži, odlična je zamena za brašno u dijetoterapiji alergije na gluten. Ovaj orah bogat je i biljnim vlaknima, koja pomažu u regulaciji sistema za varenje.