Proso oljušteni

Proso je lako svarljiva žitarica, pomaže rad pankreasa, podstiče rad mozga.

Povećava baznost organizma, a smanjuje njegovu kiselost. Na ovaj način sprečava rast i razvoj bakterija, ima fungicidno delovanje. Ojačava bubrege, slezinu i pankreas. Pomaže kod prevencije pobačaja. Proso je bogato vitaminom B, posebno nijacinom, B17, B6, folnom kiselinom, kalcijumom, gvožđem, natrijumom, magnezijumom i cinkom.

Proso ne sadrži gluten. Ima visok procenat aminokiselina.