Integralno brašno od očišćene polbe 500g

Brašno od očišćene, posebno pripremljene polbe mlevene na mlinu sa mlinskim kamenom. Zbog načina mlevenja, brašno zadržava sve sastojke zrna i nutritivne vrednosti.

U Italiji prave hleb Panne di Farro a u Holandiji se hleb od ove drevne žitarice tretira kao luksuzni proizvod u supermarketima. U prodavnicama zdrave hrane u Evropi se mogu naći cookie i špageti od ovog brašna.

Prosečna hranjiva vrednost na 100gr:

• Energija: 1541 kJ/365 kcal, Masti: 4,2gr od kojih zasićene masne kiseline: 1,4gr; Ugljeni hidrati: 62gr od kojih šećeri < 1gr; Dijetetska vlakna: 6,6gr;
• Proteini: 12,3gr; So < 0,01gr. Nizak nivo glutena.
• Minerali na 100gr: Cink 28 mg/kg, Gvožđe 46 mg/kg, magnezijum 2070 mg/kg, kalcijum 632 mg/kg, natrijum 67 mg/kg, kalijum 4260 mg/kg