Oleum kokosov protein 200g — kokosovo proteinsko brašno, vegan, bogato vlaknima (28,3g) i proteinima (22,8g)

Kokosov protein 200g – Oleum

240.00 рсд

Kokosov protein „Oleum“ 200g — 100% kokosovo proteinsko brašno od odmašćene kokosove pogače, mleveno na mlinskom kamenu bez zagrevanja. Vegan, prirodno bez glutena, bez hemijskih dodataka.

22,8 g proteina na 100 g
28,3 g vlakana na 100 g
Mleveno na kamenu bez zagrevanja
100% prirodno — bez aditiva
Za peciva, palačinke, šejkove, smutije

Шифра производа: 1891 Категорије: Biljni proteini, Brašno, Razno, VEGAN proteini i proteinska brašna Ознаке: bez glutena, Biljni protein, Bogato vlaknima, kokos, kokosov protein, kokosovo brašno, Niskougljeni hidrati, Oleum, Vegan protein, ZZ Živinostok

Kokosov protein 200g — Oleum, kokosovo proteinsko brašno

Kokosov protein „Oleum“ je 100% kokosovo brašno proizvedeno od odmašćene kokosove pogače (ostatka posle hladnog presovanja kokosovog ulja), mleveno na mlinskom kamenu bez zagrevanja i bez hemijskih dodataka. Pakovanje 200 g — bogato proteinima (22,8 g/100g) i vlaknima (28,3 g/100g), prirodno bez glutena, vegan. Brend Oleum

Šta je kokosov protein i kako se dobija

Kokosov protein (kokosovo proteinsko brašno) je nusproizvod proizvodnje kokosovog ulja hladnim presovanjem suvog kokosovog mesa (kopre). Posle presovanja ulja ostaje „pogača“ — proteinska i vlaknima bogata masa sa malo masti — koja se zatim suši i melje u brašno. Mlevenje na kamenom mlinu (bez zagrevanja) čuva strukturu proteina i prirodne enzime; ovo je neodmašćeno do kraja, pa zadržava 15-16% prirodnih kokosovih masti (uglavnom laurinska kiselina).

Sastav

100% kokosovo brašno (od odmašćene kokosove pogače). Bez aditiva, bez konzervansa, bez hemijskih dodataka, bez zagrevanja u proizvodnji.

Nutritivne vrednosti (na 100 g)

Hranljiva vrednost	na 100 g
Energetska vrednost	1580 kJ / 377 kcal
Masti	15,80 g
— od toga zasićene masne kiseline	14,80 g
Ugljeni hidrati	21,90 g
— od toga šećeri	11,60 g
Proteini	22,80 g
So	1,00 g
Vlakna	28,30 g

Dodatno (sa etikete): vlaga 2,10%, pepeo 5,17%.

Šta ga čini posebnim — protein + vlakna istovremeno

Većina proteinskih brašna ima ili visok protein ili visoka vlakna. Kokosov protein ima oba — 22,8 g proteina + 28,3 g vlakana po 100 g (zbirno preko 50% težine). Zbog visokog udela vlakana, koristi se uglavnom kao delimična zamena pšeničnog brašna u receptima (10-30% ukupne količine brašna, ne 100%) — jer vlakna intenzivno upijaju vodu i menjaju strukturu testa.

Način upotrebe

Preporučeno za:

Slatke poslastice i peciva — keto kolači, brownies, mafini, palačinke, vafli.
Proteinski šejk / smuti — 1-2 supene kašike u smuti sa bananom, biljnim mlekom i kakaom.
Pekarski proizvodi — zameni 10-25% pšeničnog brašna kokosovim proteinom za niži glikemijski odgovor i više vlakana.
Granola i energetske kuglice — kao osnova ili „zgušnjivač“.
Kuvanje testenine bez glutena — kao deo mešavine brašna.

Saveti za pečenje: kokosovo brašno upija 3-4× više tečnosti od pšeničnog. Uvek dodaj više tečnosti i jedno dodatno jaje ili biljnu zamenu (chia/lan gel) na svakih 30 g kokosovog brašna kad ga koristiš u receptu.

Pakovanje i čuvanje

Smeđa kraft kesa sa unutrašnjom barijerom, neto 200 g. Čuvati na suvom mestu na temperaturi 10-25°C. Posle otvaranja preporučljivo prebaciti u staklenu teglu sa poklopcem.

Alergeni

Mogućnost prisustva orašastih plodova u tragovima (deljena proizvodna linija). Kokos botanički nije orašasti plod, ali EU regulativa (i FDA) ga klasifikuje kao „tree nut“ za potrebe alergena. Ne preporučuje se osobama sa potvrđenom alergijom na orašaste plodove bez konsultacije sa lekarom.

Često postavljana pitanja (FAQ)

Da li je ovo isto što i kokosovo brašno?

Da — „kokosov protein“ i „kokosovo proteinsko brašno“ su dve oznake za isti proizvod. Naziv „protein“ ističe činjenicu da brašno ima 22,8 g proteina na 100 g, što je značajno više od standardnog pšeničnog brašna (~10 g).

Mogu li njime zameniti pšenično brašno 1:1 u receptima?

Ne. Kokosovo brašno upija 3-4× više tečnosti i daje gušću, mrvljiviju strukturu. Standardna zamena je 15-25% pšeničnog brašna kokosovim, uz dodatak dodatne tečnosti i jajeta (ili biljnog ekvivalenta).

Da li je prikladno za keto i nisko-ugljenu ishranu?

Delimično — 21,9 g ugljenih hidrata na 100 g, ali od toga 28,3 g je vlakana (vlakna se odbijaju kod računanja „net carbs“). Po porciji od 15-20 g (1-2 kašike), neto carbs su vrlo niski (~2 g) što ga čini prikladnim za keto pečenje.

Da li je vegan i prirodno bez glutena?

Da — 100% biljnog porekla, kokos prirodno ne sadrži gluten. Napomena: na etiketi nije navedena formalna gluten-free sertifikacija, ali sastav je prirodno bez glutena.

Koliko vlakana ima jedna kašika?

Jedna supena kašika (~10-12 g) sadrži približno 3 g vlakana — to je oko 12% dnevne preporuke (25 g). Pomaže u održavanju zdrave probave i osećaja sitosti.

Šta je odmašćena kokosova pogača?

To je ostatak posle hladnog presovanja kokosovog ulja iz suve kopre. Bogat je proteinima i vlaknima, sa smanjenim ali ne potpuno uklonjenim masnoćama (zadržava ~15-16% prirodnih kokosovih masti, uglavnom laurinske kiseline).

Pogledaj i

Iz iste kategorije pogledajte Organsko kokosovo brašno 300g Just Superior i Kokosov protein 300g VEGAN, kao i celu kategoriju VEGAN proteini i proteinska brašna.

Naziv: Kokosov protein 200g
Pakovanje: kraft kesa 200 g
Barkod: 8 606111 856288
Sastav: 100% kokosovo brašno

Додатне информације

Тежина	0.22 кг
Brend	Oleum
Proizvođač	ZZ Živinostok, Sombor
Sastav	100% kokosovo brašno (odmašćena kokosova pogača)
Pakovanje	200 g kraft kesa
Proteini	22,8 g na 100 g
Vlakna	28,3 g na 100 g
Vegan	Da
Prirodno bez glutena	Da
Način obrade	Mleveno na mlinskom kamenu bez zagrevanja
Alergeni	Moguć trag orašastih plodova