Organski sirovi kakao prah 75g Criollo ( Just Superior )

Organski sirovi kakao prah 75g Criollo ( Just Superior )

Originalni Criollo, autohtona sorta, proverenog porekla iz San Martin oblasti u Peruu iz koje direktno dolazi na naše tržište. Radi se o jednoj od najcenjenijih sorti kakaa na svetu.

Za vas smo pronašli peruanskog proizvođača, koji decenijama direktno sarađuje sa istim malim plantažama organskog kakaa, i posluje po principima pravedne trgovine ( ’fer trade’ ), što je za očuvanje pravog kakaa u svetu od ključnog značaja.

Kakao prah Criollo je sušen na suncu, pažljivo fermentisan a tokom obrade ne prelazi visoke temperature. Time se obezbeđuje očuvanje svih nutritivnih vrednosti i zdravstvenih benefita koje ova biljka u svom izvornom stanju pruža, a koje se u uobičajenim procesima prerade znatno narušavaju.