Kikkoman teriyaki sos i marinada 250ml

Kikkoman Teriyaki sos i marinada 250 ml — autentičan japanski ukus

Kikkoman Teriyaki Marinade je gotov japanski sos koji u jednoj boci kombinuje sve što čini klasični terijaki ukus: prirodno fermentisani soja sos, vino, blagu slatkoću, češnjak i luk. Brend Kikkoman je sinonim za autentičan japanski soja sos još od 1917. godine, a Teriyaki Marinade je jedan od njegovih najpopularnijih kuvarskih proizvoda širom sveta.

Čemu služi teriyaki sos i zašto ga vredi imati u kuhinji

Reč teriyaki u japanskom jeziku znači „sjajno pečenje“ — pripremanje hrane uz glazuru sosa koji karamelizuje i daje karakterističan sjaj. Glavni razlozi zašto se Kikkoman Teriyaki koristi u kuhinjama širom sveta:

• Brza marinada — meso, ribu, tofu ili povrće možeš marinirati za samo 15–30 minuta i dobiti dubok, slano-slatki azijski ukus.
• Univerzalna glazura — premaži ribu, piletinu, svinjetinu ili patku u poslednjim minutima pečenja za sjajnu, karamelizovanu koru.
• Wok i stir-fry — par kašika sosa pretvara obično dinstano povrće sa rezancima u autentičnu azijsku večeru.
• Sos za roštilj — odlično se slaže sa ćevapima, krilcima i ražnjićima — prirodni „japanski BBQ“.
• Sos za dip — uz suši, gyozu, knedle ili tempuru kao alternativa običnom soja sosu.
• Sos za sushi bowl i poke — odlično doteruje ukus pirinča, povrća i ribe.
• Slatko-slani profil ukusa (umami) — sadrži prirodni glutamat iz fermentacije soje, bez veštačkog MSG-a.
• Pogodan za veganske obroke — meso možeš zameniti tofuom, tempehom ili pečurkama, sos ostaje isti.

Sastojci (kako stoji na originalnoj etiketi)

Soja sos (voda, soja, pšenica, so), vino (sadrži sumpor-dioksid), šećer, voda, alkoholno sirće, so, ekstrakti začina, prah luka, prah belog luka.

Alergeni: soja, pšenica (gluten), sumpor-dioksid. Sadrži alkohol iz vinske komponente — koji najvećim delom isparava prilikom termičke obrade.

Kako se koristi — predlozi pripreme

• Klasičan teriyaki pile: pileće belo meso ili butkice marinirati 30 minuta u sosu, peći u tiganju na umerenoj vatri 8–10 minuta, na kraju preliti ostatkom sosa i ostaviti da glazura karamelizuje.
• Teriyaki losos: filete lososa premazati sa 2 kašike sosa, peći u rerni 10–12 minuta na 200 °C, na kraju ponovo premazati.
• Veggie wok: pržiti povrće (brokoli, papriku, šargarepu, klice) 4–5 minuta uz 2–3 kašike sosa i kašiku susama na kraju.
• Tofu / tempeh: kockice tofua marinirati 15 minuta, peći do hrskavosti i preliti sosom.
• Roštilj: piletinu ili svinjetinu marinirati 1–2 sata; tokom pečenja premazati sosom 2–3 puta.

Sa čime se najbolje slaže

Kikkoman Teriyaki idealno se kombinuje sa: pirinčem (basmati, japonica, sushi pirinač), soba i udon rezancima, brokolijem, paprikom, šargarepom, susamom, mladim lukom, đumbirom, limetom i sezamovim uljem. Klasične proteinske kombinacije: piletina, losos, tuna, govedina, svinjetina, tofu, tempeh, kraljevske skuše i škampi.

Sastav i poreklo

Proizvođač: Kikkoman Corporation, Japan.
Distributer za Evropu: Kikkoman Trading Europe GmbH, Theodorstrasse 180, 40472 Düsseldorf, Nemačka.
Pakovanje: 250 ml, staklena boca sa sigurnosnim crvenim čepom.
Najbolje upotrebiti do: odštampano na etiketi.

Čuvanje

Pre otvaranja čuvati na sobnoj temperaturi, dalje od direktne sunčeve svetlosti. Nakon otvaranja obavezno čuvati u frižideru. Pošto sos sadrži šećere i prirodno fermentisani soja sos, hladno čuvanje produžava svežinu, aromu i boju proizvoda.

Napomene

• Proizvod nije bezglutenski — sadrži pšenicu iz soja sosa
• Sadrži soju i sumpor-dioksid (iz vinske komponente)
• Sos je relativno slan; pri dodavanju u jelo počni sa manjom količinom i po potrebi dodaj još
• Ne mešati u istom obroku sa drugim slanim sosovima bez probanja ukusa

Često postavljana pitanja (FAQ)

Slični proizvodi koje preporučujemo

Ako više voliš klasične japanske ukuse bez dodatnog šećera, pogledaj Tamari sos 187 ml — Muso (bezglutenska alternativa). Sve sosove, sirće i azijske začine pronađi u kategoriji Sirća i soja sos, a sve sosove i namaze u kategoriji Začini.